Kopytka z pieczarkami

Obrane ziemniaki należy ugotować i pozostawić do wystygnięcia. W między czasie w małym garczku można rozpuścić margarynę i smażyć na niej cebulkę do której po chwili dodajemy pokrojone pieczarki kiedy będą już miękkie możemy dodać do nich śmietany żeby powstał sos. Ale naturalnie nie kupny ale sam z pieczarek. Gdy sos jest już gotowy możemy zabierać się za robienie kopytek. Wystygnięte ziemniaki utłuc tłuczkiem. Następnie dodać do nich sera białego i wszystko wymieszać. Wymieszane ziemniaki z serem położyć na desce i ugnieść do jednolitej masy. kolejno wycinamy po kawałku ciasta robimy tak zwanego węża ugniatamy lekko na długość nożem i kroimy pod skos. Wszystkie kopytka gotujemy w wodzie z olejem następnie po zagotowaniu dodajemy sos z pieczarkami. Mnaim mniam.