Kopytka ziemniaczano-dyniowe

02 gru 2014 13:03

TRUDNOŚĆ: średnie
CZAS: 30-60 min

ocena: 5/5 głosów: 1

Takie kopytka można podawać jako dodatek do mięs oraz także jako samodzielny posiłek, tanie i bardzo smaczne.

Składniki:

Kopytka ziemniaczano-dyniowe

1/2 kg ziemniaków,
30 dag dyni,
2 jajka,
szklanka mąki tortowej,
łyżeczka soli,
1/3 łyżeczki curry,
2 ząbki czosnku,
3 łyżki masła.

Sposób przygotowania:

Kopytka ziemniaczano-dyniowe

Ziemniaki gotujemy razem z dynią na miękko, przecedzamy, tłuczemy lub mielimy, solimy, dodajemy curry, przeciśnięty czosnek, mąkę, jajka, wyrabiamy masę, należy rozwałkować ją na grubość 1,5 cm a następnie wycinać nożem małe prostokąciki, które gotujemy 3 minuty w osolonym wrzątku a następnie obsmażamy na maśle.