Koreczki śledziowe 4

Płaty śledziowe moczymy w wodzie ok. 2-3 godzin, zmieniając wodę kilka razy. Na koniec płuczemy i osuszamy. Małym kieliszkiem wycinamy z nich krążki, delikatnie usuwając wystające ości. Ogórki kroimy na plasterki, a paprykę na małe kawałki. Jabłka ( najlepiej czerwone - ja miałam Galę ) kroimy razem ze skórką na większe kostki i moczymy na małym talerzyku w soku z cytryny, żeby nie ściemniały. Na wykałaczkę nakładamy kolejno: kawałek papryki ( lub dwa kolorowe ), plasterek ogórka i krążek śledziowy. Wykałaczkę wbijamy w kawałek jabłka. I tak po kolei nakładamy na wykałaczki. Wszystkie koreczki układamy na półmisku. Można dodać jeszcze małe marynowane cebulki lub czosnek. SMACZNEGO :)