Koszyczki z chleba tostowego i pieczarek

Wykonanie nadzienia:

Pieczarki i cebulę obieramy. Pieczarki płuczemy, odsączamy dokładnie z wody i kroimy w półplasterki. Cebulę kroimy w kostkę. Na patelni rozgrzewamy olej, wrzucamy pieczarki i cebulę, przesmażamy, podlewamy gorącą wodą i dusimy do miękkości. Odparowujemy cały płyn i studzimy. Jajka roztrzepujemy ze śmietaną, dodajemy pieczarki z cebulą, starty ser, przyprawiamy do smaku solą, pieprzem, lubczykiem i dokładnie mieszamy.

Przygotowanie chleba:

Foremkę do pieczenia muffinek smarujemy cieniutko masłem lub margaryną. Chleb tostowy za pomocą wałka do ciasta lekko rozwałkujmy. Następnie wkładamy go do formy formując koszyczki.

Do pieczenia:

Następnie do koszyczków chlebowych wlewamy przygotowaną masę pieczarkową.

Pieczenie:

Pieczemy do ładnego zrumienienia się w temperaturze 180 stopni przez około 25-30 minut.

Podanie:

Podajemy. Smacznego życzę.