Koszyczki z filo z kremem i granatem

Ciasto kroimy na kwadraty o boku 11 cm. Każdy kwadrat ciasta włożyć do jednego wgłębienia formy na muffiny, wcześniej wysmarowanej masłem. Piecz na złoty kolor w temp. 180 stopni.Po upieczeniu pozostawić aby ciasto ostygło. Mleko wymieszać z żółtkami, cukrem i miąższem z wanilii. Zagotować cały czas mieszając. Mąkę ziemniaczaną rozcieramy w 3-4 łyżkach mleka i dodajemy do masy mleczno - jajecznej, cały czas mieszając. Gotujemy mieszając aż masa będzie miała gęstą konsystencję ( jak budyń). Gorący krem przelać do koszyczków z ciasta. Pestami wyciągniętymi z granatu posypać deser.