kotety mielone

Bułkę namoczyć w wodzie. Mięso mielone przyprawić i dodać do niego jajko, dobrze wymieszać. Pieczarki obrać i dokadnie umyć, pokroić je na mniejsze kawałki i wrzucić na patenie, posolić i dusić pod przykryciem. Cebulę poobierać i umyć, posiekać i dodać do pieczarek. Razem dalej dusić. Ser zetrzeć na tarce i dodać do mięsa. Bułkę odcedzić gdy jest już miękka i dodać do mielonego. Wymieszać dobrze mięso. Uduszone warzywa dodać do naczynie z mięsem i wymieszać. Mielone uformować w kulki i obtoczyć je w bułce tartej i smażyć na rozgrzanym ogniu z obudwóch stron