Kotleciki arabskie z soi-falafle.

Soję namoczyć na noc,a potem zalać świeżą wodą i gotować do miękkości.Odcedzić.Cebulę obrać i posiekać,po czym przesmażyć na oleju.Soję i cebulę zmielić przez maszynkę,dodać
kaszę,jajo,przyprawy i czosnek zmiażdżony.Wyrobić i formować
małe kotleciki,obtaczać w bułce tartej i smażyć na oleju.Podawać
z pitą i surówkami.