Kotleciki mielone z jabłkiem

Bułkę namoczyć w wodzie, odcisnąć. Jabłko obrać, usunąć gniazda nasienne, zetrzeć na tarce o dużych oczkach. Cebulę drobno posiekać razem ze szczypiorem. Wszystkie składniki włożyć do miski, dodać jajko, przyprawić do smaku solą i pieprzem, dokładnie wymieszać. ( do mięsa można dodać 1-2 łyżki bułki tartej) Z masy mięsnej formować kotleciki, obtaczać w bułce tartej i smażyć z obu stron na rumiano na rozgrzanym smalcu. Podawać z ziemniakami i surówką.