Kotleciki mielone z kurczaka duszone z groszkiem

Do zmielonego mięsa z kurczaka dodać połowę usiekanego koperku, otręby , łyżkę oleju i przyprawy. Dokładnie wyrobić.

Mokrymi rękami formować małe kotleciki ( mnie wyszło 5 sztuk) i obtaczać w mące .

Na patelni rozgrzać olej i na gorący kłaść kotleciki.

Smażyć na rumiano z obu stron.

Dodać resztę kopru i masło. Wymieszać.

Podlać śmietanką i dusić 5 minut ( sos powinien odparować * )

Dołożyć groszek razem z zalewą - zagotować .Doprawić do smaku.

Podałam z makaronem ( szeroka wstążka karbowana ).



* Ja smażyłam kotlety w Patelni Dry Cooker ale można na każdej innej którą się da przykryć i dusić przy uchylonej pokrywce ).