Kotleciki w pistacjowej panierce

Poledwiczki umyc,wytrzec recznikiem papierowym.Delikatnie posolic i skropic sokiem z polowki cytryny.Zmielone orzeszki pistacjowe(zmielilam blenderem) wymieszac z bulka tarta oraz imbirem.W miseczce rozbeltac jajko.Kazda poledwiczke zanurzyc w jajku,potem dokladnie obtoczyc w panierce.Na patelni rozgrzac oliwe i klasc delikatnie kazdy kawalek miesa,zmiejszyc ogien(zmniejszylam z 6 do 5) i smazyc do ladnego zrumienienia sie z obu stron.Wymyslilam ta panierke z mysla o moim mlodszym synku,ktory ostatnio wyjada mi same panierki:) Polecam:)