Bitwa Blogerów

Bitwa Blogerów

Starszy Kucharz
[Przepisów: 28]

Kotleciki z brokuła i ciecierzycy z guacamole

  • 1
  • TRUDNOŚĆ: łatwe
  • CZAS:
         
ocena: 5/5 głosów: 1

Zdrowa wersja kotletów: z ciecierzycy i brokuła. Idealne danie dla dzieci, które w normalnej postaci brokuła nie tykają. Z dodatkiem ostro przyprawionego jogurtu i guacamole posmakuje też dorosłym.

Kotleciki z brokuła i ciecierzycy z guacamole Więcej zdjęć (3)

Składniki:

Kotleciki z brokuła i ciecierzycy z guacamole

 

Sposób przygotowania:

Kotleciki z brokuła i ciecierzycy z guacamole
Ciecierzycę namoczyć na noc. Następnego dnia przepłukać, zalać wodą i ugotować do miękkości. Odstawić do ostudzenia. Następnie rozdrobnić w melakserze, przełożyć do miski.

Brokuła umyć i obsuszyć, podzielić na mniejsze części i rozdrobnić w melakserze, przełożyć do ciecierzycy. Dodać posiekany czosnek i cebulę, posiekaną kolendrę, jajka, sól z cytryny i przyprawy.

Masę dokładnie wymieszać i odstawić na kilka godzin do lodówki (można na noc). Z masy formować małe kotleciki i smażyć na oleju. Podawać z guacamole i jogurtem.

Blog: Cooking for Emily
Kotleciki z brokuła i ciecierzycy z guacamole
Kotleciki z brokuła i ciecierzycy z guacamole