Kotleciki z kaszy quinoa z jajkiem sadzonym

07 lut 2014 20:33

TRUDNOŚĆ: średnie
CZAS: 30-60 min
PORCJE: 4

ocena: 5/5 głosów: 1

Szybkie w przygotowaniu i zdrowe kotleciki z kaszy quinoa, która jest niezwykle bogata z pełnowartościowe białko, sole mineralne i witaminy. Nie zawiera glutenu, ma niski indeks glikemiczny. Po prostu superjedzenie

Składniki:

Kotleciki z kaszy quinoa z jajkiem sadzonym

1 szklanka kaszy quinoa
2 jajka
pęczek szczypiorku
garść startego parmezanu
3 ząbki czosnku
1 mała cebula
pół szklanki bułki tartej
sól, pieprz
oliwa lub olej do smażenia

jajko sadzone do podania

Sposób przygotowania:

Kotleciki z kaszy quinoa z jajkiem sadzonym

Kaszę ugotować zgodnie z instrukcją na opakowaniu, przestudzić. Zmieszać kaszę, jajka, posiekany szczypiorek, drobno pokrojoną cebulkę, parmezan i posiekany czosnek, sól i pieprz. Dodać bułkę tartą i chwilę odczekać. Z masy formować kotleciki. Smażyć na oliwie lub oleju ok 5 minut z każdej strony. Podawać z jajkiem sadzonym , posypane szczypiorkiem.