Kotleciki z kaszy, pieczarek i papryki

Kaszę jęczmienną ugotować, ostudzić. Cebulę drobno posiekać i zeszklić na 2 łyżkach oleju. Następnie dodać pokrojoną w kostkę paprykę i pieczarki, podsmażyć, ostudzić. Połączyć z chłodną kaszą, dodać 2-3 łyżki bułki tartej, jajko, przeciśnięty przez praskę czosnek, szczypiorek i przyprawy. Wszystko dokładnie wymieszać. Formować kotleciki, obtaczać w bułce tartej i smażyć na rozgrzanym oleju. Usmażone osączyć z nadmiaru tłuszczu na papierowym ręczniku. Podawać z dowolnym sosem.