Kotleciki z niespodzianką

- mięso mielone wymieszac z kajzerką namoczoną w mleku lub wodzie dodać jajko, - pieczarki i marchewkę zetrzeć na grubej tarce, - cebulę i czosnek pokroić w kostkę zrumienić na złoto dodać do mięsa, pieczarki i marchewkę poddusić , dodac do masy , dobrze wymieszać, - doprawić do smaku sola i pieprzem, - formować małe kotleciki, obtaczać w tartej bułce i smażyc na rumiano .