Sposób przygotowania:
Kotleciki ze śliwką otulone wędzonym boczkiemETAP 1:
Łopatkę, fileta, cebulę, czosnek i bułkę namoczoną w mleku, a następnie odciśniętą zmielić maszynką do mielenia mięsa. Zmielone składniki przełożyć do dużej miski, wymieszać z kaszą manną, natką, ziołami, musztardą i jajkiem na jednolitą masę a następnie doprawić solą i pieprzem.
ETAP 2:
Z mięsnej masy formować kulki o średnicy około 5-6 cm wkładając do każdej dwie suszone śliwki. Każdy z kotlecików owinąć plastrem wędzonego boczku.
ETAP 3:
Kotleciki przełożyć do naczynia żaroodpornego wysmarowanego masłem.
ETAP 4:
Piec w piekarniku nagrzanym do 180 stopni przez około 50 minut.
zbysiowa
marcinka