Kotleciki ziemniaczane z pieczarkami

Ziemniaki przecisnąć przez praskę, połączyć z resztą składników. Doprawić szczyptą soli i gałki muszkatołowej, zagnieść ciasto. Farsz: obraną cebulę posiekaj, zeszklij na oleju, dodaj pokrojone pieczarki, mieszając dusić aż odparuje płyn. Doprawić do smaku solą i pieprzem. Ciasto ziemniaczane podziel na 8 dużych lub 12 małych części, lekko spłaszczyć, nadziać farszem, zlepić okrągłe kotleciki. Obtoczyć w bułce tartej. Smażyć na rumiano.