Kotlet mielony z jajem

Łopatkę umyć, osuszyć. Kajzerkę namoczyć w wodzie, odcisnąć. Czosnek i cebulę orać, umyć, osuszyć. Mięso, czosnek, cebulą oraz odciśniętą kajzerkę zmielić w maszynce do mięsa. Dodać 1 surowe jajo, przyprawić kucharkiem i pieprzem, wymieszać. Pozostałe jajka ugotować na twardo, wystudzić, obrać, przekroić wzdłuż na połówki. Każdą połówkę oblepić naokoło mięsem, nadając owalny kształt. Obtoczyć w bułce tartej. Smażyć na mocno rozgrzanym oleju z obu stron na złoty kolor.