Kotlet schabowy w kaparowym sosie

23 lip 2011 02:54

TRUDNOŚĆ: średnie
CZAS: 30-60 min

ocena: 4/5 głosów: 2

Tak przygotowane mięso z sosem podajemy z ryżem lub makaronem

Składniki:

Kotlet schabowy w kaparowym sosie

5 szt kotlet schabowy,
3 lyżki oliwa,
1 szkl wino białe wytrawne,
5 lyżek kapary,
4 łyżki śmietana,
2 łyzeczki papryka mielona,
do smaku Sól,
do smaku pieprz biały Prymat,
do smaku przyprawa maggi

Sposób przygotowania:

Kotlet schabowy w kaparowym sosie

Mięso lekko zbić tłuczkiem. Na patelni rozgrzać oliwę usmażyć mięso z obu stron. Następnie mięso przełożyć do rondla, oprószyć solą i pieprzem, podlać odrobiną wody i dusić pod przykryciem około 15 minut. Na patelnię wlać wino, dodać kapary i śmietanę, gotować około 4 minuty, przyprawić do smaku solą, papryką, pieprzem i przyprawą maggi. Połączyć z mięsem i dusić około 5 minut.