Kotlet schabowy z cebulą

Cebulę kroimy w krążki, kotleta rozbijamy tłuczkiem, przyprawiamy solą, pieprzem. Z jednej stony nakładamy krążki cebuli i delikatnie wbijamy je w mięso. Panierujemy: mąka, rozbite jajko, bułka tarta. Robimy wszystko tak by krążki nie pospadały. Smażymy jak zwykłego schabowego, podajemy z ziemniakami lub makaronem.