Kotlet w ziołach prowansalskich

Schab umyć, osuszyć, rozbić. Każdy kawałek z obu stron oprószyć kucharkiem, pieprzem, czosnkiem i ziołami prowansalskimi. Odstawić na 15 minut, aby mięso "przegryzło" się z przyprawami. Jajka umyć, rozkłócić. Każdy kotlet opanierować w jajku i bułce tartej. Olej mocno rozgrzać na patelni. Smażyć każdy kawałek mięsa z obu stron na złoty kolor. Podawać z ziemniakami i mizerią.