Sposób przygotowania:
Kotlet Zeusa
Rozgrzać oliwę, mięso podzielić na większe części, obsmażyć po obu stronach z drobno posiekaną cebulą. Zalać wodą i dusić 30 min. Pomidory obrać ze skóry, podzielić a ćwiartki i wrzucić do mięsa. Dodać estragon, przyprawić solą i pieprzem, trzymać na ogniu jeszcze 20 min. Podawać z ziemniakami.
