Kotlety de Volaille

Filety zbijamy tłuczkiem.Zamrożone masło kroimy na 4 sztabki, po jednej układamy na każdym filecie i zwijamy je w rulon.Oprószamy mąką, maczamy w jajku i dopiero wtedy panierujemy w bułce tartej.Smażymy na oleju. Podajemy np z frytkami i surówka. Smacznego!