Kotlety fantazyjne z kurczaka

Mięso rozbić tłuczkiem. Na plastrze szynki ułożyć plaster żółtego sera, plasterek pomidora, natkę pietruszki i zwinąć w rulonik. Owinąć porcją kurczaka, okręcić nitką i posypać przyprawą (jarzynka). Z jajka, mąki i śmietany przygotować ciasto (o gęst. kwaśnej śmietany). Ruloniki obtaczać w mące a następnie w cieście. Smażyć na rozgrzanym oleju. Podawać z frytkami i surówką.