Kotlety meksykańskie

Kapustę poszatkować. Mięso z jajkami, surowym ryżem, kapustą, solą i pieprzem wyrobić na jednolitą masę. Formować kotlety, usmażyć. Przełożyć do garnka, podlać wodą. Cebulę pokroić w piórka, marchew zetrzeć na grubej tarce, wyłożyć na kotlety. Dodac liśc laurowy, ziele angielskie, ziarenka pieprzu. Zalać koncentratem, dusić do miękkości. Uważac by się nie rozpadały. Podawać z ryżem lub ziemniakami.