Kotlety mielone

Bułkę namoczyć i odcisnąć. Wraz z umytym i osuszonym mięsem zmielić w maszynce. Czosnek i cebulkę posiekać i wraz z jajkiem i przyprawami dodać do mięsa.

Wyrobić jednolitą masę mięsną. Uformować kotlety, obtoczyć je w bułce tartej i usmażyć na mocno rozgrzanym tłuszczu.

Podawać z ziemniakami i surówką.