Kotlety mielone tradycyjne Ani

mięso mielone myjemy i wkładamy do miski. Dodajemy 1 jajko w całości, posiekany czosnek, drobno posiekaną natkę pietruszki, bułkę tarta oraz sól i pieprz. Wszystko razem dokładnie mieszamy, jeżeli trzeba to dosypujemy bułki tartej (tak, żeby mięso się ładnie kleiło w dłoniach). Na patelnię wlewamy olej i nagrzewamy. Z mięsa formujemy małe, płaskie kotleciki i wkładamy na patelnię. Smażymy ok 15 minut obracając co jakiś czas na druga stronę. Podawać na ciepło lub zimno do kanapki:-)