Kotlety mielone w waflu

Mięso dokładnie mieszamy z jajkami i przyprawami. Powinno mieć rzadką konsystencję. Wafle kroimy na 4 części. Chrupkie pieczywo wałkujemy na drobny proszek. Mięso dzielimy na 4 równe części. Rozkładamy na waflach. rozprowadzamy po całej powierzchni. Przykrywamy drugim waflem. Tak przygotowane kotlety panierujemy w jajku i chrypiącym pieczywie. Obsmażamy na oleju z obu stron około 2 minuty. Nagrzewamy piekarnik do 180 stopni. Usmażone już kotlety przekładamy do naczynia żaroodpornego. Na wierchu kładziemy masło. Zapiekamy 10 minut. Podajemy z dowolnymi dodatkami.