reanja

reanja

Złoty Ekspert
[Przepisów: 671]

Kotlety mielone z cukinią

  • TRUDNOŚĆ: łatwe
  • CZAS:
         
ocena: 4/5 głosów: 5

Do zwykłego mielonego tym razem dodałam cukinię, upiekłam je na grillu, ale na zwykłej patelni też można.

Kotlety mielone z cukinią Więcej zdjęć (3)

Składniki:

Kotlety mielone z cukinią

 

  • 450 g mielonej karkówki

 

  • 1 cebula

 

 

 

 

 

  • 2 łyżki przyprawy w płynie maggi

 

  • ew sól i pieprz do smaku

 

  • Dodatkowo

 

  • bułka do panierowania

 

  • olej do smażenia

Sposób przygotowania:

Kotlety mielone z cukinią
Cebulę kroimy w drobną kosteczkę i lekko rumienimy na łyżce oleju- studzimy. Cukinię ( jeżeli ma twardą skórkę to obieramy, i usuwamy miąższ) ścieramy na dużych oczkach tarki do warzyw. Przekładamy na sito, delikatnie solimy i odstawiamy na pół godziny. Po tym czasie mocno odciskamy sok. Łączymy mięso z cukinią, cebulą i doprawiamy czosnkiem, maggi i pieprzem. Możemy dodać jeszcze sól ale ostrożnie:) Dodajemy 3-4 łyżki bułki tartej i bardzo dokładnie wyrabiamy masę. Ciasto dzielimy na 6-8 części, każdą obtaczamy w bułce tartej, mocno dociskamy i od razu smażymy. W surowej wersji mięso nie może stać zbyt długo bo podejdzie sokiem z cukinii. Mięso pysznie smakowało z najprostsza sałatką z ogórka, pomidora i cebulki:) Polecam i smacznego:)
Kotlety mielone z cukinią
Etap 1masę na kotlety musimy bardzo szybko i dokładnie wyrobić
Kotlety mielone z cukinią
Etap 2kotlety smażymy od razu inaczej podejdą nam sokiem z cukinii