Kotlety mielone z grzybami

Obgotowane wcześniej leśne grzyby przesmażamy na patelni na kilku łyżkach oleju. Dodajemy do nich pokrojone cebule, solimy i pieprzymy do smaku. Gdy woda z nich się wysmaży, studzimy i mielimy w maszynce. Mięso mielone łączymy z tartą bułką, jajkami i przeciśniętym przez praskę czosnkiem. Na koniec dodajemy też zmielone grzyby i wyrabiamy dokładnie na jednolitą, w miarę gęstą masę. Doprawiamy do smaku i formujemy z masy kotlety. Smażymy na rumiano z dwóch stron.