Kotlety mielone z indyka2

Z cebuli usunąć łuski, wypłukać, przekroić na mniejsze kawałki. Uda doczyścić i osączyć. Oddzielić mięso od skóry i kości. Oczyszczone mięso zemleć dwukrotnie w maszynce, drugim razem dodając cebulę. Jajko umyć i sparzyć wrzątkiem. Do zmielonego mięsa dodać bułkę tartą, a następnie wbić jajko, wyrobić. Pod koniec wyrabiania masy mięsnej dodać przyprawy do smaku: sól, kostkę cebulki, pieprz, maggi i przyprawę do mięsa mielonego. Formować średniej wielkości kotlety. Następnie smażyć na złoty kolor z obu stron.