Kotlety mielone z marchewką i cebulą

Cebulę obieramy i kroimy w drobną kostkę. Marchewkę obieramy i ścieramy na tarce o grubych oczkach. Na patelni rozrzewamy 2 łyżki olwiy i podsmażamy na niej cebulę z marchewką. Dolewamy 2-3 łyżki wody i dusimy pod przykryciem ok 5minut, aż woda odparuje. Do mięsa mielonego wbijamy jajko i bułkę tartą i wyrabiamy. Marchewkę z cebulą dodajemy do mięsa. Doprawiamy solą i pieprzem i formujemy małe kotleciki. Smażymy na oliwie z obu ston.