WanilioweImprowizacj

WanilioweImprowizacj

Platynowy Ekspert
[Przepisów: 1963]

Kotlety mielone z pieczarkami i żółtym serem

  • 1
  • TRUDNOŚĆ: łatwe
  • CZAS:
         
ocena: 5/5 głosów: 1

Pyszne, soczyste i aromatyczne kotlety mielone z dodatkiem pieczarek duszonych z cebulą, z żółtym serem.

Kotlety mielone z pieczarkami i żółtym serem Więcej zdjęć (7)

Składniki:

Kotlety mielone z pieczarkami i żółtym serem

 

  • 300 g schabu
  • 1 cebula biała
  • 0,5 czerwonej cebuli
  • Kilka dużych pieczarek
  • 100 g żółtego sera
  • Sol, pieprz
  • 1 łyżeczka majeranku
  • 0,5 łyżeczki pieprzu ziołowego
  • 1 łyżka majonezu
  • 1 łyżeczka musztardy
  • 1 bułka kajzerka
  • Mleko do namoczenia
  • Bułka tarta do panierowania
  • Olej do smażenia

Sposób przygotowania:

Kotlety mielone z pieczarkami i żółtym serem

ETAP 1:

Bułkę namoczyć w mleku. Cebulę białą obrać i drobno posiekać. Zeszklić na oleju. Dodać obrane i starte na tarce pieczarki. Doprawić solą, pieprzem i majerankiem. Smażyć kilka minut.

Mięso pokroić na mniejsze kawałki. Zmielić razem z czerwoną cebulą, usmażonymi pieczarkami i odcisnieta bułką.

Mięso doprawić solą, pieprzem i pieprzem ziołowym. Dodac starty drobno żółty ser. Wbić jajko. Dodać majonez i musztardę. Wszystko wyrobić na jednolitą masę mięsną.

Z masy formować kotlety i panierowac je w bułce tartej. Smażyć na patelni na rozgrzanym oleju z obu stron i wykładać na półmisek.

Podawać z ulubionymi dodatkami.

Kotlety mielone z pieczarkami i żółtym serem
Kotlety mielone z pieczarkami i żółtym serem w trakcie smażenia
Kotlety mielone z pieczarkami i żółtym serem
Uformowane kotlety mielone ułożone na patelni
Kotlety mielone z pieczarkami i żółtym serem
Wymieszana w misce masa na kotlety mielone
Kotlety mielone z pieczarkami i żółtym serem
Jajko, majonez i musztarda dodane do pozostałych składników
Kotlety mielone z pieczarkami i żółtym serem
Starty żółty ser dodany do pozostałych składników
Kotlety mielone z pieczarkami i żółtym serem
Starte pieczarki dodane do cebuli na patelni