Kotlety mielone z serem

Mięso mielone włożyć do miski dodać namoczoną wcześniej w mleku lecz odciśniętą bułkę. Ser pokroić w kostkę.  Do mięsa dodać pokrojoną cebule, dodać musztardę, jajko oraz przyprawy. Masę dokładnie wymieszać do połączenia składników.

Gdyby masa była zbyt luźna dodać w razie potrzeby odrobinę bułki tartej.

Wyjmować porcje mięsa rozpłaszczać je na dłoni i na każdym placku kłaść kawałki sera żółtego, następnie zlepiać w kotlet lekko go spłaszczając.

Gotowe kotlety panierować w bułce tartej i smażyć na rozgrzanej oliwie z każdej strony na złoty kolor.