Kotlety mielone z serem żółtym

1. Mięso mielone wkładamy do miski. Ser żólty ścieramy na grubych oczkach i dodajemy do mięsa. Natkę pietruszki myjemy otrzepujemy z nadmiaru wody i drobno siekamy. Dodajemy do całości. Cebulę kroimy w drobniutką kostkę i razem z przeciśniętym czosnkiem dodajemy do mięsa. 2. Do masy wbijamy jajka. Doprawiamy musztardą, przecierem, pieprzem i odrobiną soli (pamiętamy, że ser też jest słony). Całą masę dokładnie wyrabiamy, a następnie formujemy z niej kotleciki. 3. Kotlety proponuję usmażyć na patelni grillowej bez dodatku oleju. Smażymy na niezbyt dużym ogniu, aż będą złociste. Ok. 15-20 minut.