Mysiunia

Mysiunia

Platynowy Ekspert
[Przepisów: 1806]

Kotlety mielone z serowym wnętrzem

  • TRUDNOŚĆ: średnie
  • CZAS:
         
ocena: 4/5 głosów: 3

Apetyczne kotleciki z serem w środku

Kotlety mielone z serowym wnętrzem Więcej zdjęć (3)

Składniki:

Kotlety mielone z serowym wnętrzem

 

  • 1 kg mielonego mięsa
  • 2 cebule
  • 2-3 jajka
  • ser żółty
  • 1 czerstwa bułka
  • bułka tarta
  • smalec
  • przyprawy

Sposób przygotowania:

Kotlety mielone z serowym wnętrzem
Mięso mielone (ja mieliłam sama w domu) przekładamy do miski i dodajemy pokrojoną w kostkę cebulę. Bułkę namaczamy w wodzie, a następnie odciskamy i dodajemy do mięsa, wbijamy jajka i dodajemy przyprawy wedle uznania - dokładnie mieszamy. Ser żółty ścieramy na wąskich oczkach, a następnie formujemy z niego małe wałeczki, które będziemy dawać do wnętrza kotletów - dzięki temu ser będzie delikatniejszy i bardziej ciągnący, a niżeli dawalibyśmy go w całości. Z mięsa formujemy cienkie krążki, w środek wkładamy ser i lepimy okrągłe kotlety mielone, które obtaczamy w bułce tartej i układamy na blaszce z dodatkiem smalcu. Pieczemy ok 60 minut w temp. 180*
Kotlety mielone z serowym wnętrzem
Z mięsa formujemy cienkie krążki, w środek wkładamy ser
Kotlety mielone z serowym wnętrzem
kotlety obtaczamy w bułce tartej i układamy na blaszce