Kotlety mięsno-ziemniaczane

23 lip 2011 18:31

TRUDNOŚĆ: łatwe
CZAS: 30-60 min

ocena: 4/5 głosów: 2

Kotlety inne niż zwykle, od czasu do czasu mogą zastąpić te "tradycyjne"

Składniki:

Kotlety mięsno-ziemniaczane

1/2 kg ziemniaki,
2 łyżki mąka,
20 dag mięso gotowane,
2 szt cebula dymka,
1 szt jajko,
5 dag słonina wędzona,
1/2 szkl bułka tarta,
do smaku Sól,
do smaku pieprz,
smalec do smażenia

Sposób przygotowania:

Kotlety mięsno-ziemniaczane

Słoninę pokroić w drobną kostkę, wytopić na patelni, dodać posiekane cebulki, pokrojone gotowane mięso i razem podsmażyć. Ugotowane ostudzone ziemniaki przemleć razem z cebulą i mięsem w maszynce. Dodać jajko, mąkę, sól i pieprz, dokładnie wyrobić. Z masy formować kotleciki, obtaczać w bułce tartej i smażyć na rozgrzanym smalcu z obu stron.