Sposób przygotowania:
Kotlety ryżowe
Ryż wrzucić na osolony wrzątek i zamieszać, zagotować, przykryć i zostawić na małym ogniu, ugotować na sypko. Seler obrać i zetrzeć na tarce. Cebulę obrać i pokroić w drobną kostkę, podsmażyć. 1/3 cebuli dodać do gotującego się ryżu, resztę wymieszać z koncentratem pomidorowym. jajko ugotować na twardo, drobno posiekać i dodać do ugotowanego ryżu, dodać koncentrat z cebulą, przyprawić i wymieszać. Drugie jajko roztrzepać, formować z masy kotlety i maczać je w jaku i bułce tartej, smażyc na oleju z obu stron. Usmażone kotlety wstawić w naczyniu żaroodpornym do piekarnika i zapiec.
