Kotlety ryżowe z groszkiem

Groszek ugotować w osolonej wodzie. Ryż ugotować (można dodać podczas gotowania trochę vegety lub kostkę rosołową). Cebule pokroić drobno, przyprawić ostrą papryką i podsmażyć na patelni razem z posiekanym czosnkiem. Groszek, ryż i cebule wymieszać razem. Dodać posiekaną natkę pietruszkę, jajko i doprawić. Z masy uformować kotlety i obtoczyć w bułce tartej. Smażyć na patelni aż zarumienią się z obu stron. Podawać np. z sosem pomidorowym.