kotlety schabowe z musztardą

Mięso rozbijamy z obu stron na cienkie kotlety, oprószamy solą i grubo mielonym pieprzem i zostawiamy na chwilę.w tym czasie jajka wybijamy na głęboki talerz dodajemy z musztardę i dokładnie roztrzepujemy Na dwa kolejne talerze wysypujemy mąkę i bułkę tartą. kotlety panierujemy najpierw w mące, potem w jajku z musztardą, na końcu w bułce tartej. smażymy z obu stron na złoty kolor