kotlety z boczku

Bułkę zalewamy woda i moczymy. Następnie odciskamy i wraz z boczkiem mielimy 2-3 razy przez maszynkę. Jeśli nie mamy bułki, możemy zalaż 2 łyżki czubate bułki tartej 1/4 szklanki mleka. . Dodajemy przyprawy: pieprz, sól i jajko. Formujemy kotlety wielkości tradycyjnych kotletów mielonych i obtaczamy je w bułce tartej. Smazymy na rozgrzanym oleju. Podajemy ciepłe, boczek sprawi, że będą ładnie pachnieć.