Kotlety z kapusty 4

Kapustę umyć, pokroić na ćwiartki, zalać w garnku wrzątkiem, lekko posolić, następnie ugotoweać. Miękką kapustę odcedzić, wygnieść nieco w ściereszce, drobno posiekać. Dodać odciśniętą bułkę, jajko, sól i piperz, przesmażoną na tluszczu drobno pokrojoną cebulkę. Masę dobrze wyrobić, formować małe kotleciki, obtaczać w bułce tartej i otrębach i smażyć na mocno rogzanym tluszczu z obu stron na rum,iany, złocisty kolor. Podawać z sosem pomidorowym.