Kotlety z kapusty włoskiej Zub3r'a

Kapustę płuczemy. Dzielimy na ćwiartki. Następnie gotujemy w osolonej wodzie. Odcedzamy i studzimy. Cebulę drobno siekamy i przesmażamy na rozgrzanym oleju. Studzimy. Wystudzoną kapustę mielimy w maszynce do mielenia mięsa. Do kapusty dodajemy cebulę, jajko, sól, pieprz do smaku oraz odrobinę bułki tartej. Wyrabiamy masę. Formujemy kotlety. Obtaczamy w bułce tartej i smażmy na rozgrzanym oleju z każdej strony. Smacznego!