Kotlety z kaszy gryczanej i pieczarek

1. Kaszę gryczaną gotujemy według przepisu na opakowaniu.

2. Cebulę kroimy w drobną kosteczkę i podsmażamy na patelni.

3. Dodajemy umyte i pokrojone drobno pieczarki. Doprawiamy solą i pieprzem.

4. W misce umieszczamy kaszę, ostudzone pieczarki z cebulą.

5. Dodajemy jajka, starty ser żółty oraz bułkę tartą.

6. Dodajemy posiekaną natkę pietruszki, posiekany szczypiorek, tymianek, czosnek oraz sól i pieprz. Mieszamy wszystko dokładnie.

7. Z tak przygotowanej masy formujemy kotlety i obtaczamy je w bułce tartej.

8. Smażymy na rozgrzanym oleju, aż do zrumienienia.