Kotlety z kaszy jaglanej

Kaszę gotujemy w osolonej wodzie według przepisu na opakowaniu. Marchewkę i pietruszkę obieramy i ścieramy na tarce. Cebulę kroimy w kostkę. Na patelni rozgrzewamy 2 łyżki oleju dodajemy marchewkę ,pietruszkę i cebulę chwilę dusimy , studzimy. Do kaszy dodajemy wystudzone warzywa,natkę pietruszki ,przyprawy,wbijamy jajko i dodajemy mąkę i bułkę tartą. Wyrabiamy masę,wilgotnymi dłonmi formujemy kotleciki i obtaczamy w płatkach owsianych.Kotlety smażymy na oleju. Podajemy na ciepło do obiadu ale są też pyszne na zimno. POLECAM !!!