Kotlety z pieczarek a'la schabowy

Z pieczarek wycinamy nóżki.Gotujemy kapelusze do miękkości-zazwyczaj starcza im 30 minut.Odcedzamy i studzimy.Każdą pieczarkę układamy blaszkami do spodu na ręczniku kuchenny.Przykrywamy drugim ręcznikiem i bardzo mocno spłaszczamy ręką- odciskamy całą wodę i spłaszczamy na kształt kotlecików.Solimy lekko.Otaczamy w roztrzepanym jajku, panierujemy w bułce tartej.Smażymy z obu stron na oleju na kolor złoty.Smacznego!