Kotlety z piersi kurczaka

Piersi z kurczaka należy opłukać, osuszyć i przekroić wzdłuż na dwie części. Następnie rozbić kotlety tłuczkiem do mięsa, doprawić do smaku solą, pieprzem i curry. Kotlety przykryć folią spożywczą i włożyć do lodówki na jedną godzinę. Następnie kotlety obtoczyć w rozbełtanym jajku potem w bułce tartej i smażyć na rozgrzanej patelni z olejem na złoty kolor z obu stron.