Kotlety z piersi w cieście

Piersi umyć, osuszyć i pokroić w plastry. Posolić i odstawić. W międzyczasie przygotować ciasto z pozostałych składników, powinno mieć konsystencję gęściejszą niż na naleśniki. W razie potrzeby dodać mąki lub mleka. Każdy kawałek mięsa obtoczyć w mące, następnie zanurzyć w cieście i smażyć na niewielkim ogniu po około 5 minut z każdej strony. Podawać z ziemniakami lub frytkami i podsmażonymi pieczarkami.