Krążki cukinii w cieście

Cukinię wyszorować dokładnie, odciąć końce, pokroić ją w grubsze plastry. W misce umieścić mąkę i proszek do pieczenia, jajko i mleko, zmiksować. Doprawić solą i pieprzem. W cieście zanurzać krążki cukinii, wyjąć widelcem, kłaść na rozgrzaną patelnię z niewielką ilością oleju. Smażyć z obu stron na rumiano. Następnie ułożyć na ręczniku papierowym aby pozbyć się nadmiaru tłuszczu. Cukiniowe krążki podawać ułożone na sałacie, najlepiej z sosem czosnkowym