Krem brokułowo-ziemniaczany ze schabem

Mięso zalać zimną wodą. Dodać kostkę rosołową i łyżeczkę soli. Gotować przez 20 minut. Warzywa obrać, umyć i pokroić. Ziemniaki, łodygę brokuła, pietruszkę, czosnek i cebulę kroimy w kostkę. Brokuła dzielimy na różyczki. Do gotującego mięsa dodajemy wszystkie warzywa poza czosnkiem, liść laurowy, sól i pieprz. Dolewamy tyle wody, aby zakryła powierzchnię warzyw. Gotujemy do miękkości wszystkich składników. Na koniec dodajemy czosnek oraz przyprawy. Wyjmujemy liść laurowy i mięso, które kroimy na mniejsze kawałki, Miksujemy blenderem. Podajemy ze śmietaną lub startym żółtym serem oraz kawałkami mięsa.