madzik323

madzik323

Srebrny Ekspert
[Przepisów: 560]

Krem brokułowy z kurczakiem

  • TRUDNOŚĆ: łatwe
  • CZAS:
         
ocena: 0/5 głosów: 0

Pyszny warzywny krem, który bardzo syci , przełamany słodyczą marchewki i niespodzianką w postaci kawałków gotowanego mięsa. Można oszukać dzieciaki , przemycając im same witaminki z warzyw.

Krem brokułowy z kurczakiem

Składniki:

Krem brokułowy z kurczakiem

 

  • 4-5 pałek z kurczaka
  • 2 marchewki
  • 1 pietruszka
  • 1 kawałek selera
  • 1 kawałek pora
  • 1 łyżka soli
  • 1 brokuł
  • 4 ziemniaki
  • 7 łyżek śmietany 18%
  • mielony pieprz do smaku

Sposób przygotowania:

Krem brokułowy z kurczakiem

ETAP 1:

Krem brokułowy z kurczakiem
Z obranych warzyw oraz mięsa gotujemy rosół

Pałki kurczaka myjemy i oczyszczamy jeśli zachodzi taka potrzeba , wkładamy do garnka. Dodajemy obrane marchewki , pietruszkę, seler oraz por. Zalewamy wodą tak aby przykryła mięso z warzywami, przyprawiamy solą i gotujemy rosół. Nie musimy dbać o to aby był klarowny ponieważ będziemy go miksować z warzywami.

ETAP 2:

Krem brokułowy z kurczakiem
Do wywaru dodajemy pokrojone ziemniaki i brokuł

Po ugotowaniu rosołu wyjmujemy mięso i warzywa. Do garnka wkładamy brokuł podzielony na krótko obcięte różyczki bez łodyg oraz obrane i pokrojone w kostkę ziemniaki i gotujemy do miękkości.

ETAP 3:

Krem brokułowy z kurczakiem
Kroimy ugotowane mięso oraz marchewki w plastry

Ugotowane mięso oddzielamy od kości kroimy na mniejsze kawałki, a marchew w plasterki.

ETAP 4:

Krem brokułowy z kurczakiem
Miksujemy wybrane warzywa razem z rosołem

Rosół z ziemniakami , brokułem , pietruszką , selerem i porem miksujemy na gładki krem.

ETAP 5:

Krem brokułowy z kurczakiem
Przyprawiamy krem mielonym pieprzem

Krem przelewamy do garnka, jeśli jest zbyt gęsty dolewamy wody , a jeśli zbyt rzadki gotujemy go aby płyn odparował. Zdejmujemy z ognia Dodajemy śmietanę i przyprawiamy mielonym czarnym pieprzem. Na dno miseczek w których będziemy podawać krem kładziemy pokrojonego kurczaka, następnie wlewamy krem , a na wierzchu układamy pokrojoną w plasterki marchew.